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Te presentamos nuestro Aceite de Orujo de Oliva en un cómodo y elegante envase de lata de 4L de capacidad. El color amarillo del enlatado hace de este producto un perfecto objeto de decoración para tu cocina.
¿Qué es el aceite de orujo de oliva?
El aceite de orujo de oliva es un aceite saludable, rentable y duradero en frituras. Es estable a la temperatura óptima de cocción. Gracias a su contenido en ácido oleico el aceite de orujo no se termo oxida tanto como otros aceites vegetales. Además, en las frituras crea una capa sobre los alimentos que permite a estos absorber poca grasa ayudando a que el aceite cunde más y soporte mayor número de frituras. Esto es debido a que tiene un alto punto de humo, lo que significa que se puede calentar a altas temperaturas sin quemarse o descomponerse.
El aceite de orujo de oliva tiene los mismos usos que cualquier otro aceite vegetal, pero está especialmente indicado para salsas, sofritos o repostería ya que no aporta sabor a los alimentos como sí lo hace un aceite de oliva virgen extra . Además, es ideal para su uso en frituras ya que posee un punto elevado de humo quedando demostrado su buena estabilidad, siendo incluso, superior a la de los aceites de semillas.
¿Cómo usar adecuadamente el aceite de orujo en las frituras?
Para utilizar el aceite de orujo en las frituras, es recomendable seguir los siguientes consejos:
- Usa una sartén o freidora adecuada: es importante utilizar una sartén o freidora que tenga un fondo grueso y que esté hecha de un material que conduzca bien el calor, como el acero inoxidable o el hierro fundido. Esto ayudará a que el aceite se caliente de manera uniforme ya reducir la posibilidad de quemar los alimentos.
- Usa aceite fresco: es importante utilizar aceite fresco y adecuadamente almacenado. El aceite de orujo debe almacenarse en un lugar fresco y oscuro, lejos de la luz solar y la humedad.
- Calienta el aceite a la temperatura adecuada: es importante calentar el aceite a la temperatura adecuada antes de comenzar a cocinar los alimentos. La temperatura ideal para las frituras es de alrededor de 180-190º.
¿Qué diferencias hay entre los distintos tipos de aceite de oliva?
¿Aún no conoce cuántos tipos de aceite de oliva existen y son sus diferencias y propiedades? Aquí te dejamos un post sobre los tipos de aceites , en el que te daremos más detalles acerca de este Aceite de Orujo de Oliva.
Descripción de la ración
Unidades/100 ml
CDR/RDA (%)
Valor energético
822 Kcal
67
3381 KJ
66
Grasas de las cuales (g)
91,4
156
- Saturadas (g)
12,8
90
- Monoinsaturadas (g)
70,4
26
- Polinsaturadas
8,2
26
Hidratos de carbono (g)
0,0
26
- De los cuales azúcares (g)
0,0
26
- Fibra alimentaria (g)
0,0
26
Proteinas (g)
0,0
26
- Sal (g)
0,0
26
- Vitamina E (mg)
18
185
Te presentamos nuestro Aceite de Orujo de Oliva en un cómodo y elegante envase de lata de 4L de capacidad. El color amarillo del enlatado hace de este producto un perfecto objeto de decoración para tu cocina.
¿Qué es el aceite de orujo de oliva?
El aceite de orujo de oliva es un aceite saludable, rentable y duradero en frituras. Es estable a la temperatura óptima de cocción. Gracias a su contenido en ácido oleico el aceite de orujo no se termo oxida tanto como otros aceites vegetales. Además, en las frituras crea una capa sobre los alimentos que permite a estos absorber poca grasa ayudando a que el aceite cunde más y soporte mayor número de frituras. Esto es debido a que tiene un alto punto de humo, lo que significa que se puede calentar a altas temperaturas sin quemarse o descomponerse.
El aceite de orujo de oliva tiene los mismos usos que cualquier otro aceite vegetal, pero está especialmente indicado para salsas, sofritos o repostería ya que no aporta sabor a los alimentos como sí lo hace un aceite de oliva virgen extra . Además, es ideal para su uso en frituras ya que posee un punto elevado de humo quedando demostrado su buena estabilidad, siendo incluso, superior a la de los aceites de semillas.
¿Cómo usar adecuadamente el aceite de orujo en las frituras?
Para utilizar el aceite de orujo en las frituras, es recomendable seguir los siguientes consejos:
- Usa una sartén o freidora adecuada: es importante utilizar una sartén o freidora que tenga un fondo grueso y que esté hecha de un material que conduzca bien el calor, como el acero inoxidable o el hierro fundido. Esto ayudará a que el aceite se caliente de manera uniforme ya reducir la posibilidad de quemar los alimentos.
- Usa aceite fresco: es importante utilizar aceite fresco y adecuadamente almacenado. El aceite de orujo debe almacenarse en un lugar fresco y oscuro, lejos de la luz solar y la humedad.
- Calienta el aceite a la temperatura adecuada: es importante calentar el aceite a la temperatura adecuada antes de comenzar a cocinar los alimentos. La temperatura ideal para las frituras es de alrededor de 180-190º.
¿Qué diferencias hay entre los distintos tipos de aceite de oliva?
¿Aún no conoce cuántos tipos de aceite de oliva existen y son sus diferencias y propiedades? Aquí te dejamos un post sobre los tipos de aceites , en el que te daremos más detalles acerca de este Aceite de Orujo de Oliva.