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Pez espada

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Ingredientes

4 filetes de pez espada / 2 dientes de ajo / Perejil / Limón / Sal / 40 ml de Aceite de oliva Virgen Extra La Española

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Instrucciones

Se echan el ajo, el perejil y la sal en un cuenco, todo se machaca y una vez machacado se le añade limón. El aliño que hemos obtenido se le echa encima a los filetes de pez espada, dejando estos durante al menos dos horas.

A continuación ponemos unos 40 mililitros de aceite de oliva virgen extra La Española en una plancha y pasamos los filetes por ambos lados.