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Magdalena de aceite

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Ingredientes

200 gramos de azúcar / 100 gramos de claras / 55 gramos de yemas / 250 ml de aceite / 300 gramos de harina / 15 gramos de ralladura de limón / 125 gramos de yogur natural / Sal al gusto

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Instrucciones

Montar las claras a punto de nieve con la pizca de sal y cerrar con el azúcar.

Añadir delicadamente las yemas, el yogurt y el aceite.

Terminar por mezclarla con la harina, el impulsor, y la ralladura de limón.

Cocer en moldes a 200ºC durante 9’